شیرینی ها لارستان

فرهنگ عامه لارستان/ بلبل موشاتو

فرهنگ عامه لارستان/ بلبل موشاتو

صمد کامجو:بلبل موشاتو یک شیرینی محلی لاری بود که علاوه بر اینکه شیرینی روزمره مردم قدیم لار محسوب می شددر بعضی از مراسمات کاربرد ویژه ای داشت
در زمان گذشته موقعی که دوجوان عقد می کردند به رسم عیدانه، سال اول عقد، در ایام عید نوروز از طرف خانه ی داماد تعدادی زیادی بلبل موشاتو به خانه ی عروس می بردند. بعد از ازدواج برعکس از خانه ی مادر عروس  این شیرینی به خانه ی داماد می بردند.
 
 

4 ساعت 01:00:05
 

انواع شیرینی محلی لارستان

انواع شیرینی محلی لارستان

صمد(یعقوب) کامجو: گوناگونی و تنوع شیرینی  این منطقه زبانزد است.
شیرینی های گوناگون محلی را در فصول مختلف سال و همچنین مناسبتهای مذهبی ، عید نوروز و عید فطر و…. توسط  زنان و دختران هنرمند لارستانی که از گذشتگان به ارث برده اند  به بهترین شکل عرضه می کنند.

0 2 ساعت 19:12:06
 

حلوای مسقطی لاری

حلوای مسقطی لاری

صمد(یعقوب) کامجو: قبل از موضوع : حلوای مسقطی لاری یا حلوای مسقطی شیرازی ؟!
مرکز هر استانی معمولا با یکی از سوغاتی هایشان مشهور می باشد همانند اصفهان با گز ، یزد با باقلوایش ، قم با سوهانش ولی به نظر می رسد مرکز استان فارس سوغاتی معروفی ندارد به همین دلیل شاهد آن بود ه ایم که روی حلوای مسقطی لاری با برچسبی به این عنوان حلوای مسقطی شیرازی به هموطنان ارائه می گردد . 

0 2 ساعت 19:09:29
 

چُوَلو ، دلبَرو ، قَتلَمَه و رنگینَک

چُوَلو ، دلبَرو ، قَتلَمَه و رنگینَک

صمد(یعقوب) کامجو: 
چولو: طرز تهیه چولو : مواد لازم آرد ۲ کیلو گرم  روغن نیم کیلو گرم  شکر یک تا یک ونیم کیلو  زنجبیل یک استکان   آب گرم  دو لیوان
ابتدا روغن را ذوب کرده با شکر و آرد مخلوط می کنیم و با دست آنها را ورز می دهیم زنجبیل تر به آن افزوده و خوب ورز می دهیم تا صاف و یک دست شود آنگاه آب گرم را به آنها اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط کرده تا به صورت خمیر سفتی در آید 

0 2 ساعت 19:01:19
 

دُوشاب و دُوشاب پَز در لارستان کهن

دُوشاب و دُوشاب پَز در لارستان کهن

صمد(یعقوب) کامجو: دوشاب همان شیره ای است که از خرما های درجه دو وسه (خَمَل)با عملیاتی همراه با آب وحرارات بالا به دست می آید. مهمترین خاصیت دوشاب این است که روی خرما می ریزند تااین میوه برای مدت طولانی همچنان نرم بماند و از کرم زدن خرما جلو گیری کند . 

0 2 ساعت 18:58:31